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2019年8月12日

  • 胃中的脂肪可以将维生素C转化为癌症触发器

    胃中的脂肪可以将维生素C转化为癌症触发器

    根据发表在Gut杂志上的报告,虽然维生素C因其预防癌症的特性而被正确地知道,但是你的胃中的脂肪会改变它,从而形成某些引起癌症的化学物质。在这项研究中,科学家研究了两者的影响。脂质(脂肪)和抗坏血酸(维生素C)对近端(上)胃的亚硝酸盐化学反应。这些作者说,这部分胃特别容易受到癌前病变和肿瘤生长的影响。硝酸盐会变成亚硝胺 - 致癌化合物。硝酸盐存在于人类唾液中,以及一些腌制食品中。硝酸盐在酸性条件下(例如胃中的环境)更容易变成亚硝胺。通常,维生素C将亚硝酸盐转化为一氧化氮,从而抑制亚硝胺的形成。科学家们复制了近端胃的状...

    笑话 2019-08-12 205 0 特区彩票
  • 蛋包装蛋白质,力量,力量和能量说食品和体育科学家

    蛋包装蛋白质,力量,力量和能量说食品和体育科学家

    研究人员回顾了25项关于蛋白质的研究,结果表明,蛋中的蛋白质对肌肉力量有很大贡献,有助于满足饥饿感并提供持续能量来源。他们认为,由于研究显示鸡蛋含有丰富的亮氨酸,亮氨酸是一种必不可少的氨基酸,在肌肉如何使用葡萄糖方面发挥着重要作用,它们将成为接受耐力训练的男性和女性的宝贵食物。研究由Donald Donald K Layman和Nancy R Rodriguez发表在2009年1月/ 2月期刊“今日营养”杂志上。 Layman是伊利诺伊大学食品科学与人类营养系名誉教授,研究氨基酸和肌肉代谢,Rodriguez是康涅...

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